Moka konvička

Moka konvička, která je známá také jako Moka Express, byla vynalezena v roce 1933 Alfonsem Bialetti. Hliníková konvička, která pracuje na jednoduchém principu rozpínavosti vody při ohřívání je dnes asi nejrozšířenější alternativní metodou v domácnostech. Takto připravená káva je mnohem silnější než filtrovaná káva a jelikož se mletá káva hodně zahřívá a extrakce probíhá vroucí vodou, patří také k těm nejméně šetrným metodám.

IMG_0308

PRVNÍ KROK

Do spodní nádoby konvičky, až po okraj pístu nalijeme horkou vodu.

IMG_0310

DRUHÝ KROK

 Kávu si nameleme jemněji, potřebné množství závisí na velikosti sítka. Naplněné sítko nesmíme udusávat ani stlačovat.

IMG_0311

TŘETÍ KROK

Konvici sešroubujeme a dostatečně utáhneme.

IMG_0313

ČTVRTÝ KROK

Konvici postavíme na vařič a vyčkáme dokud voda ve spodní části konvičky nepřijde k varu. Až se voda začne vařit, začne stoupat pára, ta se v pístu ochlazuje a opět sráží. Káva pak vytéká pístem do horní nádoby konvice. Ve chvíli kdy káva přestane z pístu vytékat můžeme vařič vypnout.

IMG_0315IMG_0316IMG_0318

PÁTÝ KROK

Kávu rozlijte do šálků… Hezkou zábavu!

IMG_0319IMG_0322

Video návod:

https://player.vimeo.com/video/55756295